ঈদের বিকেলের নাস্তা কিংবা অতিথি আপ্যায়নে জন্য এই চিকেন বল তৈরি করা যায়। এটি বাচ্চারাও খেতে খুব পছন্দ করে। রেসিপিটি হলো:
উপকরণ:
বোনলেস চিকেন ২০০গ্রাম
পেঁয়াজ বাটা- ২ টেবিল চামচ
রসুনকুচি- ১ টেবিল চামচ
আদাবাটা- ১ টেবিল চামচ
মরিচ কুচি করে কাটা- ৪-৫ টি
জিরাগুঁড়া- ১ চা চামচ
গোলমরিচ গুঁড়া- ১ টেবিল চামচ
লেবুর রস- ২ চা চামচ
আলু(মাঝারি)- ১ টি
পাউরুটি- ১ টি
বিস্কুটের গুঁড়া/ ব্রেডক্রাম্ব- ১/২ কাপ
তেল- পরিমাণমত
প্রণালি:
১.প্রথমে আলু ও মুরগী এক সাথে সেদ্ধ করে নিন.তার পর এক সাথে মাংস ও আলু মাখিয়ে নিন।খুব ভালোভাবে মেশানোর পর মসলা দিয়ে দিন। মসলা দিয়ে ভালোভাবে মেশান। মিশ্রণ নরম হয়ে গেলে পাউরুটির টুকরো দিয়ে দিন।এরপর গোল গোল বলের আকার দিয়ে ব্রেডকাম্বসে গড়িয়ে নিন।
২)এবার এই বল গুলো ফ্রিজে দিয়ে ঠান্ডা করে নিন।ডুবো তেলে লাল করে ভেজে সসের সাথে পরিবেশন করুন সুস্বাদু মজাদার চিকেন বল।
