উপকরণ:
- ভেটকি মাছের ফিলে – ১ টা
- গোলমরিচের গুঁড়া – ১ চা-চামচ
- মরিচগুঁড়া – আধা চা-চামচ
- ইয়েলো মাস্টার্ড – আধা চা-চামচ
- আদা বাটা – আধা চা-চামচ
- রসুন বাটা – সিকি চা-চামচ
- লেবুর রস – ১ টেবিল চামচ
- লেবুর খোসা কুচি – ১ চা-চামচ
- চিলি সস – ১ চা-চামচ
- তেল – পরিমাণমতো
- লবণ – স্বাদমতো
প্রস্তুত প্রণালী:
- মাছে তেল ছাড়া সব উপকরণ দিয়ে ভালো করে ম্যারিনেট করুন।
- ওভেনের বেকিং ট্রেতে তেল ব্রাশ করে ১৮০ ডিগ্রিতে ১০-১৫ মিনিট বেক করে নিন।
- মাঝে একবার উল্টে দিন।
- ভেজিটেবল ও ফ্রায়েড রাইসের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
