লেমন চিকেন রেসিপি একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় খাবার। এটি স্বাদে অত্যন্ত সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকরও বটে। লেবুর রস চিকেনের স্বাদকে আরও বেশি করে বাড়িয়ে তোলে। এছাড়াও, লেবুর রসে থাকা ভিটামিন সি ও অন্যান্য পুষ্টি উপাদান চিকেনের পুষ্টিগুণকে আরও সমৃদ্ধ করে তোলে।
লেমন চিকেন তৈরির উপকরণ:
- বড় মুরগির মাংসের টুকরা -৩-৪ টি
- পেঁয়াজ বাটা-১ টি
- তেল ৪ টেবল চামচ
- লেবু ২ টি
- লবণ স্বাদ মত
- গোলমরিচ গুঁড়ো ১ চামচ
- সয়াসস ২ টেবিল চামচ
- আদা বাটা ২ টেবল চামচ
- শুকনা মরিচ গুঁড়ো আধা চামচ চিনি ২ চামচ
প্রণালি
মুরগির টুকরোগুলো ভালোমতো ধুয়ে নিন।
গোলমরিচ গুঁড়ো, চিনি ও লেবুর রস দিয়ে ১ ঘণ্টা ম্যারিনেট করুন।
প্যানে তেল দিয়ে তা গরম করুন তারপর পেঁয়াজ ও আদা বাটা দিয়ে দিন।
শুকনা মরিচের গুড়া ও সয়াসস দিয়ে ম্যারিনেট করা চিকেন কষিয়ে নিন।
কষানো চিকেনের উপর লেবুর রস দিয়ে দিন।
অল্প আঁচে রাখুন।চিকেন নরম হয়ে এলে নামিয়ে পরিবেশন করুন।
