লেমন চিকেন রেসিপি একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় খাবার। এটি স্বাদে অত্যন্ত সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকরও বটে। লেবুর রস চিকেনের স্বাদকে আরও বেশি করে বাড়িয়ে তোলে। এছাড়াও, লেবুর রসে থাকা ভিটামিন সি ও অন্যান্য পুষ্টি উপাদান চিকেনের পুষ্টিগুণকে আরও সমৃদ্ধ করে তোলে।

লেমন চিকেন তৈরির উপকরণ:

• বড় মুরগির মাংসের টুকরা -৩-৪ টি
• পেঁয়াজ বাটা-১ টি
• তেল ৪ টেবল চামচ
• লেবু ২ টি
• লবণ স্বাদ মত
• গোলমরিচ গুঁড়ো ১ চামচ
• সয়াসস ২ টেবিল চামচ
• আদা বাটা ২ টেবল চামচ
• শুকনা মরিচ গুঁড়ো আধা চামচ চিনি ২ চামচ

প্রণালি

মুরগির টুকরোগুলো ভালোমতো ধুয়ে নিন।

গোলমরিচ গুঁড়ো, চিনি ও লেবুর রস দিয়ে ১ ঘণ্টা ম্যারিনেট করুন।

প্যানে তেল দিয়ে তা গরম করুন তারপর পেঁয়াজ ও আদা বাটা দিয়ে দিন।

শুকনা মরিচের গুড়া ও সয়াসস দিয়ে ম্যারিনেট করা চিকেন কষিয়ে নিন।

কষানো চিকেনের উপর লেবুর রস দিয়ে দিন।

অল্প আঁচে রাখুন।চিকেন নরম হয়ে এলে নামিয়ে পরিবেশন করুন।