ওজন কমানোর জন্য ডায়েট করলেও শরীরের প্রয়োজনীয় পুষ্টি চাহিদা পূরণ করা অত্যন্ত জরুরি। ডায়েট চার্টে সালাদ অন্তর্ভুক্ত করলে পুষ্টির চাহিদা পূরণের পাশাপাশি ওজন কমাতেও সাহায্য পাওয়া যায়।
চিংড়ি দিয়ে তৈরি সালাদ আপনাকে শক্তি জোগাবে এবং ওজন কমাতেও সাহায্য করবে।
চিংড়ি সালাদ তৈরির রেসিপি:
উপকরণ:
- চিংড়ি মাছ – আধা কেজি
- চিলি সস – দুই টেবিল চামচ
- রসুন কুচি – ছয়-সাত কোয়া
- কাঁচামরিচ – সাত-আটটি
- ফিশ সস – পাঁচ-ছয় টেবিল চামচ
- সাদা ভিনেগার – চার টেবিল চামচ
- তিলের তেল – পরিমাণমতো
সালাদের জন্য:
- পেঁয়াজের কলি কুচি – চার-পাঁচটি
- গাজর কুচি – একটি
- ধনেপাতা – সামান্য
- লবণ – স্বাদমতো
প্রস্তুত প্রণালী:
০১. প্রথমে চিংড়ি মাছ লবণ মেশানো পানিতে সেদ্ধ করে নিন। এর মধ্যে রসুন কুচিও দিয়ে দিন।
০২. একটি বাটিতে ফিশ সস, চিলি সস, সাদা ভিনেগার, কাঁচামরিচ কুচি ও তিলের তেল একসঙ্গে মিশিয়ে নিন।
০৩. এখন এতে গাজর কুচি, পেঁয়াজের কলি কুচি, ধনেপাতা কুচি ও সামান্য লবণ দিয়ে ভালো ভাবে মেশান।
০৪. এরপর সেদ্ধ করা চিংড়ি ও রসুন কুচি এই মিশ্রণের সঙ্গে মিশিয়ে নিন।
ব্যাস, তৈরি হয়ে গেল স্বাস্থ্যকর চিংড়ি সালাদ! এই সালাদ আপনি বিকেলে হালকা খাবার হিসেবে খেতে পারেন।
