ঘরে বসেই সহজে তৈরি করুন কর্নফ্লাওয়ার, জেনে নিন পদ্ধতি
উপকরণ:
- শুকনো ভুট্টা – ১ কাপ
- পানি – ২ কাপ
- চালনি – ১ টি
- পাতলা কাপড় – ১ টি
- থালা – ১ টি
- মিক্সি বা ব্লেন্ডার – ১ টি
প্রণালী:
১. শুকনো ভুট্টা ভালো করে ধুয়ে নিন।
২. একটি পাত্রে ভুট্টা ও পানি একসাথে দিয়ে চুলার উপর বসিয়ে দিন।
৩. পানি ফুটে উঠলে চুলার আঁচ কমিয়ে দিন এবং ভুট্টা সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
৪. ভুট্টা সেদ্ধ হয়ে গেলে চুলার আঁচ বন্ধ করে দিন এবং ভুট্টা ঠান্ডা হতে দিন।
৫. ঠান্ডা হয়ে গেলে ভুট্টা থেকে দানা ছাড়িয়ে নিন।
৬. ভুট্টার দানা একটি ব্লেন্ডারে দিয়ে মসৃণ গুঁড়ো করে নিন।
৭. গুঁড়ো করা ভুট্টা একটি চালনি দিয়ে ছেঁকে নিন।
৮. ছেঁকে নেওয়া গুঁড়ো হলো কর্নফ্লাওয়ার।
৯. কর্নফ্লাওয়ার একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন।
টিপস
ভুট্টা শুকানোর সময় সাবধানে দেখে নিন যেন পোকা না ধরে।
কর্নফ্লাওয়ার বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন।
কর্নফ্লাওয়ার ব্যবহারের আগে চালনি দিয়ে চেলে নিন।
ভুট্টা ভালো করে শুকিয়ে না নিলে কর্নফ্লাওয়ার নষ্ট হয়ে যেতে পারে।
