গরম আবহাওয়ায় ঠান্ডা কফির জুড়ি নেই। ঝটপট তৈরি করা যায় এমন এই পানীয়টি স্বাদেও বেশ ভালো। কোল্ড কফি তৈরির জন্য খুব বেশি উপকরণ লাগে না। তাই বাড়িতেই সহজেই তৈরি করে নিতে পারেন ঠান্ডা কফি।
কোল্ড কফি তৈরির অনেক উপায় রয়েছে। একটি সাধারণ পদ্ধতি হল কফি গুঁড়া বা কফি সলিউশনকে ঠান্ডা জলে মিশিয়ে ঠান্ডা করে নেওয়া। এরপর এতে স্বাদমতো দুধ, চিনি বা অন্যান্য উপাদান যোগ করা যেতে পারে।
উপকরণ:
দুধ জ্বাল দিয়ে ঠান্ডা করে নেয়া – ২ কাপ
কফি – ১.১/২ চা চামচ
চিনি – ৪ চা চামচ
চকলেট আইসক্রিম – ২ স্কুপ
ড্রিংকিং চকলেট পাউডার – ২ চা চামচ
চকলেট সিরাপ – ২ টেবিল চামচ
বরফ কুচি পরিমাণ মত
সাজাবার জন্য
হুইপড ক্রিম, ক্রাশড চকলেট
কোল্ড কফি তৈরির প্রণালি:
সব উপকরণ একসাথে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিতে হবে।
সারভিং গ্লাসে চকলেট সিরাপ দিয়ে ২ থেকে ৩ মিনিট ফ্রিজে রাখুন।
তৈরি করা কফি গ্লাসে ঢেলে উপরে ক্রিম ও চকলেট দিয়ে ডেকোরেশন করে পরিবেশন করুন।
টিপস:
কফি পাউডার পরিবর্তে আপনি চাইলে ইনস্ট্যান্ট কফিও ব্যবহার করতে পারেন।
চিনির পরিমাণ আপনার পছন্দমতো কমিয়ে বা বাড়িয়ে নিতে পারেন।
কোল্ড কফিতে আপনার পছন্দমতো ফলের সস বা সিরাপ ব্যবহার করতে পারেন।
