বাংলাদেশ পল্লী উন্নয়ন একাডেমি (বার্ড)-এ গত ১৮ থেকে ২৭ আগস্ট পর্যন্ত ‘দুগ্ধজাত পণ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ ও বিপণন’ বিষয়ক একটি প্রশিক্ষণ কোর্স সফলভাবে সম্পন্ন হয়েছে। সমবায় অধিদপ্তর কর্তৃক বাস্তবায়নাধীন “দুগ্ধ ঘাটতি উপজেলায় দুগ্ধ সমবায়ের কার্যক্রম সম্প্রসারণ” শীর্ষক প্রকল্পের আওতায় এই কোর্সের আয়োজন করা হয়।
এতে দুগ্ধজাত পণ্য প্রক্রিয়াজাতকরণে আগ্রহী মোট ২৫ জন প্রশিক্ষণার্থী অংশ নেন।
গতকাল বুধবার (২৭ আগস্ট) প্রশিক্ষণটির সমাপনী অনুষ্ঠান আয়োজিত হয়।
অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসেবে ভার্চুয়ালি যুক্ত ছিলেন সুব্রত কুমার সিকদার, যুগ্মসচিব (পরিকল্পনা ও উন্নয়ন), পল্লী উন্নয়ন ও সমবায় বিভাগ। তার বক্তব্যে তিনি বলেন, এই কোর্সের মূল উদ্দেশ্য ছিল প্রশিক্ষণার্থীদের দুগ্ধ সমবায় সমিতির কার্যক্রম, দুগ্ধ পণ্যের বিপণন কৌশল, চ্যালেঞ্জ মোকাবিলা, এবং ডেইরি পণ্যের মাইক্রোবায়োলজিক্যাল প্রপার্টিজ ও ডেইরি প্রসেসিংয়ের উন্নত নীতিসমূহ সম্পর্কে ব্যবহারিক জ্ঞান প্রদান করা।
অনুষ্ঠানে বিশেষ অতিথি হিসেবে ভার্চুয়ালি সংযুক্ত ছিলেন তোফায়েল আহমেদ, যিনি “দুগ্ধ ঘাটতি উপজেলায় দুগ্ধ সমবায়ের কার্যক্রম সম্প্রসারণ” শীর্ষক প্রকল্পের প্রকল্প পরিচালক ও যুগ্ম-নিবন্ধক। সমাপনী অনুষ্ঠানে সভাপতিত্ব করেন বার্ড-এর পরিচালক (প্রশিক্ষণ) আবদুল্লাহ আল মামুন।
প্রশিক্ষণ কোর্সটির পরিচালকের দায়িত্বে ছিলেন বার্ড-এর যুগ্মপরিচালক কাজী সোনিয়া রহমান।
এছাড়া, কোর্স সমন্বয়ক হিসেবে দায়িত্ব পালন করেন যুগ্মপরিচালক আযমা মাহমুদা, এবং সহকারী কোর্স পরিচালক ছিলেন সহকারী পরিচালক আব্দুল্লা-আল-মামুন।
