বেগুন একটি জনপ্রিয় সবজি যা সারা বছর পাওয়া যায়। এটি প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ এবং এতে অল্প পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট এবং প্রচুর জল থাকে। যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য এটি একটি ভালো সবজি।
তবে, কিছু লোকের জন্য বেগুন খাওয়া ক্ষতিকর হতে পারে। বিশেষ করে যাদের গেঁটে বাত, হাঁপানি বা অ্যালার্জি রয়েছে তাদের জন্য এটি ক্ষতিকর।
বেগুন খেলে কিছু লোকের অ্যালার্জির সমস্যা হতে পারে। এতে থাকা উপাদান অ্যালার্জেন হিসেবে কাজ করে। ফলে ত্বকে লালচে দাগ দেখা দিতে পারে।
অতিরিক্ত বেগুন খেলে আর্থ্রাইটিসের ব্যথা বাড়তে পারে। কারণ এতে অক্সালেটের পরিমাণ বেশি থাকে। এছাড়াও, বেগুনে ফাইবারের পরিমাণও বেশি।
বেগুন গ্যাস এবং পেটে ব্যথার কারণ হতে পারে। এতে থাকা উপাদান হজমের সমস্যা সৃষ্টি করে, যা পেটে ব্যথার জন্য দায়ী।
বেগুন ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে। যাদের ইতিমধ্যেই এই সমস্যা রয়েছে তাদের বেগুন খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত।
কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে, বেগুন কিডনিতে পাথর তৈরি করতে পারে।
বেগুনের খোসায় নাসুনিন থাকে, যা শরীরের আয়রনের পরিমাণ কমাতে পারে।
বেগুনে সোলানিন নামক একটি প্রাকৃতিক বিষ থাকে। এই বিষ শরীরে বেশি পরিমাণে গেলে বমি বমি ভাব এবং তন্দ্রা আসতে পারে, যা বিষক্রিয়ার লক্ষণ।
কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে, নিয়মিত বেগুন খেলে বিষণ্ণতা বাড়তে পারে।
গর্ভাবস্থায় বেগুন খাওয়া উচিত নয়। সাধারণত ডাক্তাররা এমন পরামর্শ দেন। তবে, এই বিষয়ে ব্যক্তিগতভাবে ডাক্তারের পরামর্শ নেওয়া জরুরি।
