রান্নাঘরের কাজ সহজ করতে এবং খাবারকে আরও সুস্বাদু করতে কিছু সহজ টিপস জানা থাকলে ভালো হয়। আজ আমরা এমনই ১০টি কিচেন টিপস আপনাদের সাথে শেয়ার করবো।
টিপস ১:
নারকেল ভেঙে ফ্রিজে রাখলে সহজে কোরা যাবে। নারকেল ভেঙে ফ্রিজে কিছুক্ষণ রেখে দিন। এতে নারকেলের আঁশ শক্ত হয়ে যায় এবং কোরা সহজে হয়ে যায়।
টিপস ২:
পনির ভেজে লবণ পানিতে রাখলে নরম থাকবে। পনির ভাজার পর লবণ পানিতে কিছুক্ষণ রেখে দিন। এতে পনিরের ভেতরের পানি বের হয়ে যাবে এবং পনির নরম থাকবে।
টিপস ৩:
মটরশুঁটি বা পালং শাক বয়েল করার সময় চিনি দিলে সবুজ রঙ এক রকম থাকবে। মটরশুঁটি বা পালং শাক বয়েল করার সময় সামান্য চিনি দিয়ে দিন। এতে সবুজ রঙ এক রকম থাকবে এবং শাক নরম হবে।
টিপস ৪:
ডাল সেদ্ধর আগে কুকারে অল্প তেল দিয়ে দিলে ফ্যানা হয়ে কুকার নষ্ট হবে না। ডাল সেদ্ধর আগে কুকারে সামান্য তেল দিয়ে দিন। এতে ফ্যানা হয়ে কুকার নষ্ট হবে না।
টিপস ৫:
খাবারে লবন বেশি হলে একটু দুধ মিশিয়ে দিলে কেটে যায়। খাবারে লবন বেশি হলে সামান্য দুধ মিশিয়ে দিন। এতে লবণের স্বাদ কমে যাবে।
টিপস ৬:
চিনির পাত্রে লবঙ্গ রাখলে আর পিঁপড়ে আসবে না। চিনির পাত্রে লবঙ্গ রাখলে পিঁপড়ে আসবে না।
টিপস ৭:
আটা মাখার সময় অল্প গরম পানিতে মেখে ১৫ মিনিট ঢেকে রাখলে রুটি নরম হবে। আটা মাখার সময় অল্প গরম পানিতে মেখে ১৫ মিনিট ঢেকে রাখুন। এতে রুটি নরম হবে।
টিপস ৮:
মিক্সারের ব্লেডের ধার কমে গেলে একটু লবন দিয়ে খালি মিক্সি চালিয়ে দিন, ধার ফিরে আসে। মিক্সারের ব্লেডের ধার কমে গেলে সামান্য লবন দিয়ে খালি মিক্সি চালিয়ে দিন। এতে ধার ফিরে আসবে।
টিপস ৯:
আলু সেদ্ধ করার সময় একটু লবন দিলে খোসা সহজে ছাড়ানো যায়। আলু সেদ্ধ করার সময় সামান্য লবন দিয়ে দিন। এতে খোসা সহজে ছাড়ানো যাবে।
টিপস ১০:
দুধ পড়ে গ্যাস এর চারপাশে নোংরা? গ্যাসের উপর কিছুটা নুন ছড়িয়ে দিন। এবার কিছুক্ষণ রেখে ইষদুষ্ণ গরম জলে মুছে নিন। দুধ পড়ে গ্যাসের চারপাশে নোংরা হয়ে গেলে গ্যাসের উপর কিছুটা নুন ছড়িয়ে দিন। এবার কিছুক্ষণ রেখে ইষদুষ্ণ গরম জলে মুছে নিন। এতে নোংরা সহজে উঠে যাবে।
